職業(yè)教育課程與教學(xué)論實(shí)驗(yàn)課程的開設(shè)是針對學(xué)生學(xué)了古今中外多種教學(xué)目標(biāo)、方法和過程理論，學(xué)了多種課程開發(fā)理論，但是在實(shí)習(xí)中難以有效和靈活運(yùn)用所學(xué)的理論等問題而開設(shè)。課程目標(biāo)主要是:引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的課程與教學(xué)理論知識運(yùn)用于實(shí)踐；讓學(xué)生掌握課程開發(fā)、教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施的基本流程和方法，并積累起豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；形成綜合性的課程開發(fā)與教學(xué)實(shí)踐技能。課程內(nèi)容主要包括校本課程開發(fā)實(shí)驗(yàn)、職業(yè)項(xiàng)目課程開發(fā)實(shí)驗(yàn)、課案設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和說課設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等。是由一系列主題實(shí)驗(yàn)構(gòu)成:1.實(shí)驗(yàn)室使用基礎(chǔ)；2.課程與教學(xué)理念的提煉；3.培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)計(jì)和表述；4.教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)和表述；5.課程內(nèi)容的選擇與設(shè)計(jì)；6.課程組織設(shè)計(jì)與開發(fā)；7.項(xiàng)目課程的教學(xué)過程設(shè)計(jì)；8.項(xiàng)目課程的教學(xué)方法設(shè)計(jì)；9.項(xiàng)目課程的教學(xué)實(shí)施；10.課時(shí)教學(xué)過程設(shè)計(jì)；11.課時(shí)教學(xué)方法設(shè)計(jì)；12.創(chuàng)新型教學(xué)方法設(shè)計(jì)；等等。