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2025-06-30 11:21:58
2025-06-30
近日，收到《食品，營養(yǎng)與健康》雜志主編的郵件，確認入選為《食品，營養(yǎng)與健康》雜志青年編委，倍感榮幸。
Food, Nutrition and Health（FNAH，中文名《食品、營養(yǎng)與健康》）期刊是由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)主辦，與Springer Nature合作出版的開放獲取國際英文學(xué)術(shù)期刊（季刊）。FNAH旨在促進對食品、營養(yǎng)與健康之間復(fù)雜關(guān)系的理解，并為這些領(lǐng)域的研究人員、臨床醫(yī)生和政策制定者提供一個交流和分享新知識的平臺。通過發(fā)表高質(zhì)量的研究，F(xiàn)NAH致力于推動相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)進步，并為改善全球人口的營養(yǎng)和健康狀況做出貢獻。期刊聚焦于食品、營養(yǎng)與健康領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究與應(yīng)用，旨在發(fā)表與個性化精準營養(yǎng)、食藥同源、預(yù)制食品相關(guān)并影響健康的研究論文、綜述、評論、展望和社論。同時，期刊鼓勵提交使用科學(xué)方法檢測與食品、營養(yǎng)素和人類及動物健康相互作用相關(guān)的稿件。此外，本刊還將不定期出版?？?，以擴展對特殊主題的討論。
期刊主編由陳國勛教授擔任，陳教授現(xiàn)為華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院、生物醫(yī)學(xué)與健康學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師。本碩畢業(yè)于武漢大學(xué)病毒及分子生物學(xué)系。博士畢業(yè)于美國德州大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心，獲生物化學(xué)及分子生物學(xué)博士學(xué)位，在諾貝爾獎得主Michael Brown 和Joseph Goldstein實驗室完成博士后，2006年以終身教授軌道制（Tenure-track）任職于美國田納西大學(xué)營養(yǎng)系，2023年入職華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。曾任美國糖尿病學(xué)會營養(yǎng)科學(xué)與代謝分會主席，北美華人營養(yǎng)學(xué)會主席（兼常任理事），是中美糖尿病協(xié)會常任理事，美國糖尿病、營養(yǎng)學(xué)、心臟學(xué)會會員。陳教授一直從事慢性代謝性疾病、藥食同源物質(zhì)及生物活性成分的功能研究，并長期為多個雜志擔任主編和副主編。
以下為期刊編委證書：
