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李昌

教授/Professor

南昌大學(xué) 食品學(xué)院,中德食品工程中心

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李昌,博士, 教授。美國(guó)Purdue University訪問(wèn)學(xué)者。江西省高層次高技能(雙高)領(lǐng)軍人才,江西省“三區(qū)”人才。南昌大學(xué)優(yōu)秀碩士學(xué)位論文指導(dǎo)老師。中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)食物與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)委員。中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)會(huì)員。江西省優(yōu)秀博士論文獲得者。國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目同行評(píng)議評(píng)審專家,江西省科技廳科技計(jì)劃項(xiàng)目評(píng)審專家,湖南省科技廳科技項(xiàng)目評(píng)審專家?guī)斐蓡T,安徽省科技廳科技計(jì)劃項(xiàng)目評(píng)審專家?guī)斐蓡T,云南省科技廳科技項(xiàng)目省外評(píng)審專家。教育部學(xué)位與研究生教育發(fā)展中心評(píng)審專家??萍疾靠萍荚u(píng)審專家?guī)斐蓡T。曾任《食品加工過(guò)程安全控制叢書(shū)》編委會(huì)委員?,F(xiàn)任Foods期刊客座編輯。多家國(guó)際雜志特邀審稿人。主要從事食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全等方面的教學(xué)和科研工作。主持國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目3項(xiàng)、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目子課題2項(xiàng),江西省國(guó)際合作重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng),江西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)、江西省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)、江西省自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)、江西省教育廳科技計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng),橫向課題1項(xiàng)。先后獲江西省高校科技成果獎(jiǎng)(二等獎(jiǎng))1項(xiàng),江西省科技進(jìn)步獎(jiǎng)(一等獎(jiǎng))1項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外重要期刊上發(fā)表相關(guān)論文70余篇;授權(quán)專利1項(xiàng);參編國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材6部。

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