嶺南稻作再書新篇，粵北繁制中心落戶連山

灣區(qū)時(shí)訊 “糧”辰美景好時(shí)光，連山腳下稻谷黃。7月20日，一場(chǎng)別開生面的種業(yè)科技饕餮“大餐”——“科技賦能‘連山稻’高質(zhì)量發(fā)展聚智會(huì)”在廣東省清遠(yuǎn)市連山壯族瑤族自治縣（簡(jiǎn)稱“連山”）“開席”，來(lái)自全國(guó)水稻種業(yè)領(lǐng)域的院士代表和專家學(xué)者、金融界和企業(yè)界翹楚，以及部、省、市、縣、鎮(zhèn)、村6級(jí)的有關(guān)同志共140多人匯聚一堂，共話“連山稻”高質(zhì)量發(fā)展。會(huì)上，“粵北繁制中心”簽約落戶連山，連山3000余份水稻種質(zhì)材料入駐廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心“灣區(qū)種質(zhì)數(shù)字港”。

連山稻田

連山地處粵北山區(qū)，位于粵、湘、桂三?。▍^(qū)）結(jié)合部，西與廣西壯族自治區(qū)賀州市八步區(qū)、北與湖南省江華瑤族自治縣相接，全縣總面積的87%為山地，不少山峰在海拔1000米以上，最高的大霧山海拔達(dá)1659.3米，被稱為“廣東嶺南屋脊”。全縣森林覆蓋率86.21%，居廣東首位，生態(tài)優(yōu)美、環(huán)境宜人、空氣清新，是全省平均氣溫最低的縣，也是廣東省每年冬季“看雪”的打卡勝地，被稱為“嶺南避暑之都”和“中國(guó)天然氧吧”。“九山半水半分田”是連山資源稟賦的形象寫照，多年來(lái)在全縣24個(gè)民族融通協(xié)作下，孕育了全縣最大的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)——“連山稻”，2014年“連山大米”成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，這也是全縣從業(yè)農(nóng)民最多的產(chǎn)業(yè)。

“連山大米”在明孝宗朱祐樘時(shí)就有記載，“連山大米”彈牙、軟滑、香甜、回甘等諸多優(yōu)點(diǎn)廣為人知，后來(lái)新中國(guó)成立后在國(guó)家層面多次拿過(guò)大獎(jiǎng)。但近些年，一方面隨著各類稻米品種、品牌的涌現(xiàn)，給消費(fèi)者帶來(lái)了多種選擇，也給“連山稻”帶來(lái)了競(jìng)爭(zhēng)壓力；另一方面隨著人們對(duì)生活品質(zhì)追求的提高，消費(fèi)者對(duì)稻米的需求從“吃飽飯”到“吃好飯”再到“吃挑飯”不斷躍升。如何謀劃“連山稻”的高質(zhì)量發(fā)展路徑？迫切需要科技“把脈”，助力“連山稻”轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2023年底，在連山“百千萬(wàn)工程”高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)上，省人大邀請(qǐng)廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下屬事業(yè)單位廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心主任劉玉濤研究員參會(huì)介紹了茂名、清遠(yuǎn)、廣州等不同地域類型的科創(chuàng)賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展的新模式和成功案例，引發(fā)連山縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注，之后組成工作組，由劉玉濤同志擔(dān)任組長(zhǎng)，正式啟動(dòng)對(duì)“連山稻”的文化考證、產(chǎn)業(yè)摸底、資源串聯(lián)、要素匹配等系列工作。經(jīng)多輪深度調(diào)研，工作組發(fā)現(xiàn)在連山這種特殊小生態(tài)、小氣候、高海拔、大溫差自然環(huán)境和壯、瑤、漢等24個(gè)民族融合的社會(huì)環(huán)境多重因素融合下，不但長(zhǎng)期保存了野生、半野生、栽培稻的各種進(jìn)化類型，而且還沿襲著山尖（火稻或粳糯）、山腰（粳粘或秈糯）、山下（秈稻）的栽培習(xí)慣，并孕育和衍化出了100多種米食珍品，真可謂是水稻產(chǎn)業(yè)種質(zhì)資源、栽培模式、飲食文化的一個(gè)“活體庫(kù)”“留聲機(jī)”“萬(wàn)花筒”。

連山稻田

2024年春，在總結(jié)提煉的基礎(chǔ)上，工作組為“連山稻”量身定做了以種業(yè)科技為切入點(diǎn)，挖掘特色文化、集成關(guān)聯(lián)技術(shù)、提升質(zhì)量?jī)?nèi)核、引發(fā)拓鏈延鏈、催發(fā)三產(chǎn)融合，最終推動(dòng)連山大米走上全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量化、品牌化高端發(fā)展的路徑。之后，工作組特意設(shè)計(jì)了一個(gè)“連山稻”萬(wàn)年史種質(zhì)資源大匯展試驗(yàn)，依托連山農(nóng)科院把野生、半野生、栽培稻的各種進(jìn)化類型育種材料2300余份，以及近些年育成的20余個(gè)當(dāng)?shù)仄贩N匯種在一起；同時(shí)從“灣區(qū)種質(zhì)數(shù)字港”的20856份種質(zhì)中精選了近30個(gè)適合粵北山區(qū)的種質(zhì)“同臺(tái)競(jìng)技”。兩片區(qū)逾200畝地共匯種了2350余份水稻種質(zhì)材料，經(jīng)過(guò)數(shù)月的精心管理，近期絕大多數(shù)水稻已進(jìn)入黃熟期，放眼望去好一派豐收景象。

連山稻”萬(wàn)年史種質(zhì)資源大匯展試驗(yàn)區(qū)

20日下午，與會(huì)人員先去參觀了這個(gè)水稻“萬(wàn)年史匯展區(qū)”，除了沿“時(shí)間軸”匯展的野生稻、半野生稻、栽培稻進(jìn)化類型外，還有沿“空間軸”匯展的山頂（寒涼地帶）粳米、山腰（過(guò)渡地帶）粳粘或秈糯、山下（溫?zé)岬貛В┒i米等類型，再加上一些當(dāng)?shù)馗髅褡鍌鞒斜Ａ粝聛?lái)的“常規(guī)種”，一眼望去，高低錯(cuò)落、滿目金黃的各類稻稈、稻穗讓與會(huì)人員大開眼界。連山農(nóng)科院研究員李啟標(biāo)拿著稻穗向大家作介紹：“這種扁穗、長(zhǎng)刺、長(zhǎng)毛的水稻在古書中被稱為秜[ní]，也就是野生稻；而這種中穗、中刺、中毛的在古書中被稱為秏[hào]，是人類經(jīng)過(guò)一定時(shí)間馴化的過(guò)渡類型，屬于半野生稻；再看這個(gè)穗大、無(wú)刺無(wú)毛或者少刺少毛的就是我們常見(jiàn)的栽培稻。再?gòu)牡久仔螒B(tài)看，那些形狀圓圓胖胖的稻米是‘粳米’，粳稻喜歡冷涼的環(huán)境，而這些形狀瘦瘦溜溜很苗條的稻米是‘秈米’，秈稻是南方稻區(qū)的主要栽培類型。”參觀現(xiàn)場(chǎng)，工作組還把連山各民族遷入的時(shí)間與稻米衍化史做成跨歷史長(zhǎng)河關(guān)聯(lián)對(duì)應(yīng)的圖片和實(shí)物展，走過(guò)這片展區(qū)一種對(duì)歷史更迭、作物進(jìn)化、文化融合的感嘆油然而生......很多老專家戀戀不舍，遲遲不愿離開......

參觀現(xiàn)場(chǎng)后，與會(huì)嘉賓在連山融媒體中心舉行了科技賦能“連山稻”高質(zhì)量發(fā)展“聚智會(huì)”。“聚智會(huì)”上連山縣委書記許崇硯首先致辭，他誠(chéng)懇地說(shuō)，工作組用大半年時(shí)間，通過(guò)查閱文獻(xiàn)、查核遺存、查訪百姓，融合人類學(xué)、社會(huì)學(xué)、遺傳學(xué)、民族學(xué)、語(yǔ)言學(xué)、農(nóng)學(xué)等多維學(xué)科證明了“連山稻”有歷史、有文化、有特色，這為連山縣委、縣政府全鏈提升和打造“連山稻”品牌增加了底氣、信心、決心。之后，工作組向與會(huì)嘉賓做了《“連山稻”前世今生》的匯報(bào)，從“越文化與稻”到“壯文化與稻”，再到連山傳承至今的“火稻”（旱稻）、“水稻”兩大稻作體系，一直講到由此孕育出的雒、六、祿、淥、綠、鹿、羅等“那文化”地名體系和禾、稴、稉等“那文化”生產(chǎn)體系，以及膏、糇、五色米等“那文化”飲食體系，仿佛一下把大家拉回到了波瀾壯闊的歷史長(zhǎng)河中。

工作組組長(zhǎng)劉玉濤同志做匯報(bào)

接著，以中國(guó)科學(xué)院院士、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉耀光教授領(lǐng)銜的專家組，以及來(lái)自大灣區(qū)稻米加工和銷售行業(yè)的大咖們紛紛為“連山稻”的高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。劉耀光院士講到，連山平均氣溫全省最低，平均日照時(shí)數(shù)全省最少，生態(tài)優(yōu)美、日照溫和、雨水充沛、濕度適宜，為高端稻米生產(chǎn)提供了特殊的氣候和地理?xiàng)l件，這是連山稻的排他性優(yōu)勢(shì)。廣東省老科協(xié)副會(huì)長(zhǎng)、作物遺傳育種二級(jí)教授張桂權(quán)分析到，連山山多且平均海拔高，從山底到山頂溫差大，創(chuàng)造了特殊的“垂直溫差變化”環(huán)境，因此山頂可以栽培“喜涼”的粳稻，山下可以栽培“喜溫”的秈稻，一縣即可看盡大江南北的稻米形態(tài)，真是個(gè)“寶地”！接下來(lái)，老科協(xié)將發(fā)揮老專家、老經(jīng)驗(yàn)的作用為“連山稻”全產(chǎn)業(yè)鏈加持賦能。廣東省農(nóng)科院水稻所所長(zhǎng)何秀英研究員講到，“連山‘九山半水半分田’擁有天然阻隔、高低錯(cuò)落、溫差顯著等優(yōu)勢(shì)，為作物育種、繁種、制種提供了理想條件，水稻所愿意組織有生力量為連山的種質(zhì)資源保護(hù)和優(yōu)勢(shì)開發(fā)提供科技和人才支撐。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華南優(yōu)質(zhì)稻遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任王豐研究員對(duì)連山當(dāng)?shù)厥占姆N質(zhì)資源給予了高度評(píng)價(jià)，愿意為連山“種業(yè)產(chǎn)業(yè)”提供全面支持，將在雜交育種上重點(diǎn)發(fā)力。中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心朱華平處長(zhǎng)發(fā)言中提醒到，連山幾千年傳承匯聚下來(lái)的粳秈寶貴資源既要保護(hù)好也要開發(fā)好，接下來(lái)如何用種業(yè)科技鏈動(dòng)產(chǎn)業(yè)、商業(yè)科技放大疊加效應(yīng)，才是新質(zhì)生產(chǎn)力的培育著力點(diǎn)和高質(zhì)量發(fā)展的重點(diǎn)、亮點(diǎn)。

中國(guó)科學(xué)院院士、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉耀光教授發(fā)言

“聚智會(huì)”上，廣東省種子協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林青山研究員、中國(guó)郵政儲(chǔ)蓄銀行清遠(yuǎn)分行副行長(zhǎng)陳傳彬、連山壯族瑤族自治縣縣委常委、副縣長(zhǎng)黃科簽約，共同啟動(dòng)“粵北繁制中心”的建設(shè)，就是要利用連山資源稟賦，在粵湘桂三省交匯處打造一個(gè)集“育、繁、制、推、融”為一體的“種業(yè)硅谷”。

共建“粵北繁制中心”簽約

“灣區(qū)種質(zhì)數(shù)字港”是廣東省為串聯(lián)種質(zhì)資源、組學(xué)數(shù)據(jù)、育種工具等“孤島”，而于2021年成立的農(nóng)業(yè)種業(yè)公共數(shù)字平臺(tái)，目前僅水稻組學(xué)數(shù)據(jù)就超1000億條。“聚智會(huì)”上，“灣區(qū)種質(zhì)數(shù)字港”向連山農(nóng)科院授牌，一是授權(quán)連山3000余份水稻種質(zhì)材料入駐“灣區(qū)種質(zhì)數(shù)字港”，二是專門為其在“灣區(qū)種質(zhì)數(shù)字港”平臺(tái)上開放密鑰并授權(quán)其使用組學(xué)數(shù)據(jù)免費(fèi)空間。隨后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技司孫傳范副司長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心朱華平處長(zhǎng)及省、市、縣等領(lǐng)導(dǎo)共同啟動(dòng)了國(guó)家農(nóng)業(yè)科技“進(jìn)園入縣”連山示范點(diǎn)，將從全國(guó)范圍匹配要素為“連山稻”高質(zhì)量發(fā)展多維賦能。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技司孫傳范副司長(zhǎng)講話中感慨道，“全國(guó)各地的產(chǎn)業(yè)科技活動(dòng)很多，但像‘連山稻’這樣從文化‘切口’摸清家底、從科技‘入口’串聯(lián)資源、從金融‘抓手’激活要素的整套邏輯和‘打法’還是鮮有個(gè)案”。他特別講到，“連山農(nóng)科院作為一個(gè)縣管農(nóng)科院竟然匯聚了3000多份水稻種質(zhì)資源，育成了十多個(gè)新品種，培育了一大批鄉(xiāng)土育種專家，這在全國(guó)也是很了不起的。這也充分說(shuō)明了廣東省對(duì)農(nóng)業(yè)科技的重視，可謂‘藏糧于技’的典范”。

省人大副主任葉貞琴同志最后講話，他在講話中說(shuō)到，“本次‘聚智會(huì)’切準(zhǔn)科技抓手，撮合專家牽手，嫁接企業(yè)家聯(lián)手，還有金融、市場(chǎng)、數(shù)字等要素的推手，謀劃得好！組織得好！很有必要！”他說(shuō)，以“連山稻”為試點(diǎn)的“百千萬(wàn)工程”高質(zhì)量發(fā)展路徑探索很有意義，連山縣委、縣政府要拿出“定力”、激發(fā)連山農(nóng)科院“內(nèi)力”、鏈接承接好與會(huì)嘉賓的要素“外力”、 培育縣域協(xié)會(huì)聯(lián)盟“活力”、用好省、市、縣各級(jí)政策的“引力”，共同催發(fā)“連山稻”高質(zhì)量發(fā)展“合力”，希望省、市農(nóng)業(yè)部門支持連山把這個(gè)有益探索深化、優(yōu)化、強(qiáng)化，為全省“百千萬(wàn)工程”高質(zhì)量發(fā)展提供一些有益借鑒。

本次“聚智會(huì)”廣州、深圳、珠海等地的一些風(fēng)投平臺(tái)也聞?dòng)嵍鴣?lái)。廣東省六七八控股集團(tuán)股份公司董事長(zhǎng)許雋嘉直接帶了公司高管全程參會(huì)，他說(shuō)雖然自己以前沒(méi)有從事農(nóng)業(yè)，但作為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的校友，對(duì)農(nóng)業(yè)有著“根”的情結(jié)，特別對(duì)未來(lái)種業(yè)新藍(lán)海更情有獨(dú)鐘，本次就是來(lái)正式切入種業(yè)產(chǎn)業(yè)“新賽道”的。會(huì)后，有幾家風(fēng)投平臺(tái)甚至直接就到鄉(xiāng)鎮(zhèn)物色合適地塊去了。“聚智會(huì)”結(jié)束后，大家饒有興趣地品鑒了匯聚連山各民族飲食文化的上百種“連山稻”傳統(tǒng)美食，并參觀了永和鎮(zhèn)石坪村觀瞻米食品工藝、連山絲苗米產(chǎn)業(yè)園、“三產(chǎn)”融合中心的稻米文化等要素平臺(tái)。部分專家還進(jìn)到壯族、瑤族深山探尋野生稻。

本次“聚智會(huì)”由連山壯族瑤族自治縣人民政府、廣清指揮部駐連山工作隊(duì)、清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心、廣東省農(nóng)學(xué)會(huì)、廣東省種子協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，連山“百千萬(wàn)工程”指揮辦、花都區(qū)駐連山駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作組、連山農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、連山農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、連山永和鎮(zhèn)人民政府、連山文化廣電旅游體育局等單位承辦。

通訊員/陸健強(qiáng) 陳鵬超 林珊珊 黃萍

責(zé)任編輯/劉秀