養(yǎng)羊得益，科技創(chuàng)新推動(dòng)廣東黑山羊養(yǎng)殖

——首席專家談農(nóng)技 第46期

在廣東清遠(yuǎn)的廣袤山野間，一場(chǎng)關(guān)于黑山羊養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)升級(jí)浪潮正悄然興起。7月31日，廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心團(tuán)隊(duì)到訪清遠(yuǎn)連山小三江鎮(zhèn)的黑山羊養(yǎng)殖基地，和廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南方現(xiàn)代草牧業(yè)（羊）創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家劉德武教授及他的團(tuán)隊(duì)崗位專家們一起進(jìn)行了一場(chǎng)別開生面深入羊圈的黑山羊養(yǎng)殖技術(shù)交流，全面展示了雷州山羊、努比亞山羊及清遠(yuǎn)本土特色黑山羊的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，深入探討了羊場(chǎng)生物安全防控、疫病預(yù)防、數(shù)字化管理、飼料優(yōu)化及標(biāo)準(zhǔn)化場(chǎng)建設(shè)等關(guān)鍵議題，為當(dāng)?shù)啬酥翉V東的畜牧業(yè)發(fā)展樹立了新標(biāo)桿。

黑山羊養(yǎng)殖品種多樣：特色鮮明，優(yōu)勢(shì)突出

創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家劉德武教授介紹了當(dāng)前基地飼養(yǎng)的幾種優(yōu)良黑山羊品種，他強(qiáng)調(diào)了品種改良和保種選育的重要性。通過(guò)引進(jìn)不同羊種，進(jìn)行雜交改良，以提升本地山羊的生產(chǎn)性能，同時(shí)保持肉質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性強(qiáng)，適合半放牧或全放牧的特性。

雷州山羊：以其適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美著稱，特別適宜在南方濕熱環(huán)境中生長(zhǎng)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收的重要選擇。

雷州黑山羊（公羊和母羊）

努比亞山羊：引進(jìn)自非洲的優(yōu)質(zhì)品種，具有體型大、生長(zhǎng)快、產(chǎn)肉率高的特點(diǎn)，并以其高產(chǎn)奶量和快速生長(zhǎng)受到養(yǎng)殖戶的青睞，也為市場(chǎng)提供了多元化的產(chǎn)品選擇。

努比亞黑山羊（公羊和母羊）

清遠(yuǎn)黑山羊：抗病性強(qiáng)、繁殖率高，作為地方特色品種，其肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，是清遠(yuǎn)畜牧業(yè)的一張亮麗名片。

清遠(yuǎn)黑山羊（公羊和母羊）

數(shù)字羊測(cè)定系統(tǒng)：科技賦能養(yǎng)殖業(yè)

為了進(jìn)一步提升養(yǎng)殖效率和管理水平，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的遺傳育種與雜交利用崗位專家李耀坤副教授還展示了全省首套自主研發(fā)黑山羊生長(zhǎng)性能數(shù)字化測(cè)定設(shè)備及養(yǎng)殖場(chǎng)智慧化管理系統(tǒng)平臺(tái)。該套設(shè)備解決了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式人力成本高、防疫風(fēng)險(xiǎn)大、測(cè)定指標(biāo)少、人工誤差大等難點(diǎn)痛點(diǎn)問(wèn)題，通過(guò)智慧化管理平臺(tái)，包含黑山羊系譜檔案系統(tǒng)、智慧安防系統(tǒng)、環(huán)境感知系統(tǒng)、預(yù)警系統(tǒng)等，為黑山羊品種選育、精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理提供大數(shù)據(jù)支撐，也為廣東省黑山羊產(chǎn)業(yè)智慧化發(fā)展提供了新模式。

南方飼料特點(diǎn)與飼料生產(chǎn)加工

針對(duì)南方地區(qū)的氣候特點(diǎn)和黑山羊的營(yíng)養(yǎng)需求，團(tuán)隊(duì)還介紹了適合黑山羊的飼料配方及生產(chǎn)加工技術(shù)。飼料資源開發(fā)與利用崗位專家孫寶麗教授提到，合理搭配青綠飼料、粗飼料和精飼料，不僅能提高飼料利用率，還能增強(qiáng)羊只的抗病能力和生長(zhǎng)性能。

（在飼料中添加辣木等的生產(chǎn)加工技術(shù)）

標(biāo)準(zhǔn)化場(chǎng)建設(shè)與種養(yǎng)循環(huán)

在標(biāo)準(zhǔn)化場(chǎng)建設(shè)方面，團(tuán)隊(duì)分享了成功經(jīng)驗(yàn)，包括場(chǎng)區(qū)規(guī)劃、設(shè)施配備、環(huán)境控制等方面的標(biāo)準(zhǔn)化要求。同時(shí)，他們還倡導(dǎo)種養(yǎng)循環(huán)模式，將養(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，用于農(nóng)田施肥，實(shí)現(xiàn)資源的高效循環(huán)利用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

“多干一點(diǎn)、少拿一點(diǎn)、腰板硬一點(diǎn)、說(shuō)話響一點(diǎn)”南方現(xiàn)代草牧業(yè)（羊）創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以盧永根院士精神激勵(lì)自我，秉持牧羊人的堅(jiān)韌和執(zhí)著，做好產(chǎn)業(yè)和食品健康的守護(hù)者，以科技創(chuàng)新力量推動(dòng)廣東肉羊產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，助力百千萬(wàn)工程。

廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南方現(xiàn)代草牧業(yè)（羊）創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建立以來(lái)，面對(duì)廣東養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱、生產(chǎn)規(guī)模化程度低、繁育技術(shù)落后、品種退化嚴(yán)重、飼料供給粗放、疫病防控困難等突出問(wèn)題，圍繞“高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全、環(huán)保”的發(fā)展目標(biāo)，重點(diǎn)在種質(zhì)資源鑒定和優(yōu)勢(shì)基因資源挖掘、品種選育和雜交利用、人工授精和胚胎移植、南方特色飼料資源開發(fā)與利用、羊的營(yíng)養(yǎng)需要和飼料配方研發(fā)、南方牧草種植及營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)、環(huán)境控制和生物安全防控、草畜一體化和標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理等方面開展關(guān)鍵技術(shù)研究和示范推廣，同時(shí)在社會(huì)服務(wù)、成果轉(zhuǎn)化、政府決策咨詢等方面積極作為，為我省養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了全面的技術(shù)支撐。目前已建立了服務(wù)我省肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍，規(guī)范了肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，探索了“林下養(yǎng)羊、光伏養(yǎng)羊、公司+農(nóng)戶”等養(yǎng)羊模式，通過(guò)“飼草優(yōu)質(zhì)高效青貯關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用”和“華南地區(qū)羊的繁育及配套技術(shù)研發(fā)與示范推廣”等項(xiàng)目示范，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。幾年來(lái)，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)累計(jì)開展技術(shù)培訓(xùn)與交流會(huì)50多次，培訓(xùn)人員3000人次，服務(wù)省內(nèi)外養(yǎng)羊相關(guān)企業(yè)50余家，培養(yǎng)研究生31名，發(fā)表學(xué)術(shù)論文77篇，制定肉羊生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)規(guī)程85套，收集羊的遺傳資源樣品19000多份，申請(qǐng)專利28件，授權(quán)專利24件，注冊(cè)新商標(biāo)1件，授權(quán)著作權(quán)4項(xiàng)，獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，二等獎(jiǎng)3項(xiàng)。

通訊員/黃萍

責(zé)任編輯/劉秀