灣區(qū)時訊 為切實響應(yīng)廣東省“百千萬工程”的號召，助力鄉(xiāng)村振興，近日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“麥香興農(nóng)”突擊隊（下稱“突擊隊”）連續(xù)第三年前往廣東省河源市義合鎮(zhèn)開展社會實踐活動，為當?shù)胤N植的冬小麥加工及銷售提供指導(dǎo)，助力農(nóng)民增收致富。

重整行裝再出發(fā)，深入調(diào)研知麥情

在科技特派員宋賢良教授、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院團委書記黃懷宇、王曾惠老師的指導(dǎo)下，突擊隊帶著前兩年的實踐成果以及當?shù)匦←湲a(chǎn)業(yè)發(fā)展的新問題再次深入河源市東源縣義合鎮(zhèn)進行實地調(diào)研。突擊隊隊員發(fā)現(xiàn)冬小麥的種植雖然使當?shù)匾恍┝袒牡氐玫接行Ю茫瑥浹a了冬閑田的“檔期”空缺，但隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展和市場需求的變化，義合鎮(zhèn)小麥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)業(yè)鏈仍需進一步優(yōu)化。針對這些問題，團隊秉持著“腳踏實地、攻堅克難”的理念，積極開展當?shù)匦←湝N原因的調(diào)研活動，探索義合小麥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展之道。

隊員商討調(diào)研方案

訪談村干尋滯因，集思廣益覓良方

為了解義合鎮(zhèn)小麥種植及銷售情況，突擊隊隊員首先訪談了義合鎮(zhèn)義合村村支書李國標，了解該村的經(jīng)濟發(fā)展狀況、未來規(guī)劃以及冬小麥的種植情況。在與村支書的交流中，團隊得知小麥的銷售情況和收益并不樂觀，“由于我們當?shù)氐奶鞖夂屯寥绬栴}，小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量一般，畝產(chǎn)量只有200-300斤，與畝產(chǎn)量近千斤的水稻相比產(chǎn)量相對較低，另外小麥的銷售渠道較少，售價也比當?shù)厮镜膬r格低5-6毛，以至于收獲的小麥大部分滯銷”。通過對義合冬小麥加工現(xiàn)狀和實際生產(chǎn)銷售情況的深入了解，有助于團隊立足當?shù)貙嶋H，探索冬小麥產(chǎn)量低、銷售難等問題的解決方案，并為小麥全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展提供方向指引。

突擊隊隊員訪談村干

走訪企業(yè)問需求，探尋銷售新渠道

為了拓展當?shù)匦←滀N售渠道，團隊走訪了義合鎮(zhèn)曲灘村小麥精釀啤酒工坊。該啤酒工坊是“深圳市貿(mào)易促進委員會”的幫扶項目，于2020年7月正式投產(chǎn)運營。工坊負責(zé)人高敏晟熱情的向團隊介紹該工坊釀造啤酒選用的是新西蘭進口小麥，除了品質(zhì)更優(yōu)，更關(guān)鍵的一點是小麥的色澤，因為小麥的顏色直接影響著啤酒的顏色。工坊負責(zé)人也表示，如果本地小麥色度的問題能夠解決的話，后續(xù)極大可能會采用當?shù)匦←溸M行新款啤酒產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)。根據(jù)企業(yè)反饋情況，突擊隊隊員認識到要解決小麥滯銷難題還需進一步推動產(chǎn)學(xué)研合作，促進當?shù)匦←溡?guī)?；N植及品質(zhì)提升。

小麥精釀啤酒工坊負責(zé)人接受團隊采訪

團隊成員與啤酒工坊工作人員合照

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“麥香興農(nóng)”突擊隊

回顧此次實踐調(diào)研，“麥香興農(nóng)”突擊隊走進農(nóng)村、貼近農(nóng)民、走訪企業(yè)，用實際行動詮釋了華農(nóng)學(xué)子的責(zé)任與擔(dān)當，以飽滿熱情傳遞了對鄉(xiāng)村振興事業(yè)的堅定信念。隊員紛紛表示，將繼續(xù)結(jié)合實踐成果，不斷提升專業(yè)能力，錘煉過硬本領(lǐng)，以青春力量助農(nóng)“麥”向致富路，奏響鄉(xiāng)村振興“奮進曲”。

通訊員/麥興

責(zé)任編輯/劉秀