從控花到保果做好荔枝產(chǎn)業(yè)提升

灣區(qū)時(shí)訊（編輯/劉秀 通訊員/黃萍）3月28日，《首席專家談農(nóng)技》直播系列活動(dòng)【荔枝高效安全生產(chǎn)專場(chǎng)】成功舉行。省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系荔枝龍眼創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家王惠聰攜副首席專家兼荔枝龍眼高效栽培崗位專家郭棟梁、病蟲(chóng)害防治崗位專家孔廣輝，聚焦荔枝生產(chǎn)中春季“花果期管理”“兩病兩蟲(chóng)”等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行理論與實(shí)踐相結(jié)合的果園現(xiàn)場(chǎng)授課，助力荔枝產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)與高效管理。

節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)

荔枝龍眼創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)立足廣東省荔枝龍眼資源稟賦，構(gòu)建"科技+文化"雙輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展模式，聚焦三大產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)開(kāi)展系統(tǒng)攻關(guān)：

1、產(chǎn)量不穩(wěn)定：解決大小年問(wèn)題，提高產(chǎn)量；

2、市場(chǎng)與損耗：緩解因季節(jié)性過(guò)剩導(dǎo)致的滯銷、低價(jià)及采后損失；

3、勞動(dòng)力短缺：應(yīng)對(duì)農(nóng)業(yè)勞力稀缺和用工成本上升。

團(tuán)隊(duì)由首席專家牽頭，匯聚華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等多家單位的8位崗位專家，研究方向包括新品種選育、高效栽培、病蟲(chóng)害精準(zhǔn)防治、保鮮與精深加工及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)分析等荔枝龍眼全產(chǎn)業(yè)鏈方向，同時(shí)設(shè)立覆蓋粵西、珠三角和粵東三大荔枝龍眼主產(chǎn)區(qū)的5個(gè)示范基地。

荔枝龍眼創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)概況

在體系示范基地荔博園，王惠聰首席指出，成年荔枝樹(shù)的田間管理，抓好“三個(gè)一”是關(guān)鍵，即一條梢、一枝花、一串果，針對(duì)這“三個(gè)一”做好樹(shù)體管理、水肥管理和病蟲(chóng)害管理，一年的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)就有了保障。在春季荔枝花果管理中，應(yīng)當(dāng)關(guān)注四大關(guān)鍵環(huán)節(jié)：一是控花，通過(guò)化學(xué)藥劑（如烯效唑和乙烯利）或物理手段（如疏花、短截花穗）控制花量，減少養(yǎng)分消耗，為后續(xù)坐果奠定基礎(chǔ)。二是授粉受精，荔枝花期常有雨水或低溫，對(duì)授粉造成影響，建議噴施鈣、硼等微量元素及果園放蜂促進(jìn)授粉受精。三是保果，通過(guò)補(bǔ)充生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（如2,4-D、赤霉素）和葉面肥（如磷酸二氫鉀、氨基酸肥）提高果實(shí)獲取養(yǎng)分的能力，也可結(jié)合樹(shù)干環(huán)割技術(shù)集中養(yǎng)分供給果實(shí)。四是病蟲(chóng)害防治，要結(jié)合農(nóng)業(yè)管理、化學(xué)精準(zhǔn)防治與生物防治減少農(nóng)藥殘留，保障果實(shí)安全。

副首席兼荔枝龍眼高效栽培崗位專家郭棟梁重點(diǎn)講解了花穗處理和環(huán)割保果技術(shù)，并進(jìn)行了實(shí)際操作演示。針對(duì)“花穗過(guò)長(zhǎng)”現(xiàn)象，郭棟梁建議在花穗長(zhǎng)至15-20厘米時(shí)，使用化學(xué)藥劑（如多效唑、烯效唑和乙烯利）或物理手段（如疏花機(jī)、竹竿打花）控制花穗長(zhǎng)度，減少養(yǎng)分消耗。對(duì)于保果方面，可采用環(huán)割技術(shù)緩解因營(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致的落果問(wèn)題，但需注意樹(shù)勢(shì)和掛果量，避免過(guò)度削弱根系，在環(huán)割后結(jié)合噴施葉面肥效果更佳。郭老師強(qiáng)調(diào)，花穗處理和環(huán)割保果需根據(jù)樹(shù)體狀況靈活調(diào)整，一定要避免盲目操作。

花穗短截操作示范

病蟲(chóng)害防治崗位專家孔廣輝從綠色防控理念切入，詳細(xì)介紹了荔枝主要病蟲(chóng)害的防治措施。荔枝霜霉病、炭疽病、蒂蛀蟲(chóng)及荔枝蝽象是影響荔枝產(chǎn)量和品質(zhì)的主要病蟲(chóng)害。針對(duì)霜霉病與炭疽病，可使用精甲霜靈、烯酰嗎啉、吡唑醚菌酯等藥劑進(jìn)行防治。而蒂蛀蟲(chóng)、荔枝蝽象等蟲(chóng)害，可通過(guò)精準(zhǔn)噴施除蟲(chóng)脲、阿維菌素等藥劑進(jìn)行防治，重點(diǎn)防治樹(shù)內(nèi)膛。在綠色防控理念指導(dǎo)下，針對(duì)荔枝蝽象的防治可優(yōu)先采用生物防治手段，如懸掛平腹小蜂釋放卡，利用其優(yōu)勢(shì)天敵進(jìn)行種群控制。此外，孔老師還介紹了病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)方法，可使用保鮮盒收集落花保濕10-12小時(shí)來(lái)觀察病害發(fā)生情況。

《廣東省荔枝常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治藥劑推薦名單（2024年修訂）》

保鮮盒病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)演示

針對(duì)荔枝龍眼種植戶在肥水管理上的疑問(wèn)，專家們建議，開(kāi)花前可適量施速效肥，配合有機(jī)水溶肥，以滿足荔枝開(kāi)花坐果的養(yǎng)分需求。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)了不同生育期的施肥策略，土壤施肥與葉面施肥雙管齊下，提升果實(shí)品質(zhì)。

未來(lái)，首席專家談農(nóng)技節(jié)目將繼續(xù)聚焦農(nóng)業(yè)熱點(diǎn)，邀請(qǐng)不同產(chǎn)業(yè)方向?qū)＜疑疃冉庾x，為農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧力量，為保障糧食安全和促進(jìn)農(nóng)民增收作出更大貢獻(xiàn)。